腐竹是一种美味又营养的食材,想要把它炒得好吃，有不少小窍门哦😉
将腐竹提前泡发至柔软,泡发好的腐竹切段备用，准备一些配菜，比如青椒、木耳、胡萝卜等，这些配菜不仅能增加色彩，还能丰富口感。
锅中倒油,油热后放入蒜末爆香，接着加入腐竹翻炒几下，让腐竹均匀裹上油香，然后放入青椒、木耳和胡萝卜丝一起翻炒。
可以加入适量的生抽,为菜品增添咸香的味道🥄，再撒入少许盐和鸡精调味，翻炒均匀，让各种味道充分融合。
要是喜欢吃辣,放一点干辣椒或者辣椒酱，瞬间能提升整道菜的风味🌶️，继续翻炒至配菜断生，腐竹也变得更加入味。
淋入少许水淀粉勾芡,让汤汁变得浓稠一些，包裹在食材上，这样炒出来的腐竹色泽诱人，口感丰富，每一口都充满了鲜香美味，绝对能让你食欲大增😋，无论是作为一道家常菜，还是招待朋友，这样炒出来的腐竹都会是餐桌上的亮点哦。
