芹菜不仅口感脆嫩,还富含丰富的营养，是餐桌上常见的美味蔬菜，下面就为大家带来芹菜的各种炒法大全🧾
芹菜炒香干
材料：芹菜、香干、蒜、盐、生抽、鸡精、食用油 做法：
- 将芹菜洗净切段,香干切成条，蒜切末备用。
- 锅中倒油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入香干翻炒片刻,再倒入芹菜继续翻炒。
- 加入适量盐、生抽调味，最后放入少许鸡精翻炒均匀即可出锅，这道菜口感咸香，香干的醇厚与芹菜的清爽相得益彰。
芹菜炒肉丝
材料：芹菜、猪肉丝、姜、蒜、料酒、盐、生抽、淀粉、食用油 做法：
- 芹菜切段,姜、蒜切末，猪肉丝用料酒、盐、生抽、淀粉腌制片刻。
- 锅中倒油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 倒入腌制好的肉丝煸炒至变色。
- 加入芹菜段继续翻炒,炒至芹菜断生。
- 适量加盐调味,翻炒均匀就可以装盘啦，肉丝鲜嫩，芹菜脆爽，十分下饭。
芹菜炒虾仁
材料：芹菜、虾仁、胡萝卜、盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、食用油 做法：
- 芹菜切段,胡萝卜切片，虾仁洗净，用盐、料酒、白胡椒粉、淀粉腌制。
- 锅中倒油,油热后放入虾仁滑炒至变色盛出。
- 锅中留少许底油,放入芹菜段和胡萝卜片翻炒。
- 加入适量盐调味,再倒入虾仁一起翻炒均匀，这道菜色彩丰富，虾仁鲜美，芹菜清甜，营养又美味。
无论是搭配香干、肉丝还是虾仁，芹菜都能炒出独特的风味，快来试试这些美味的芹菜炒法吧😉
