🍋冰糖炒柠檬皮，是一道别具风味的美食小食，不仅有着柠檬清新的果香，还融合了冰糖的甜蜜，口感独特，让人回味无穷,下面就来为大家详细介绍一下它的做法。
准备好所需材料：柠檬若干、适量冰糖、少许盐。
将柠檬用盐仔细搓洗表皮，这样能有效去除柠檬表面的蜡质和杂质，把柠檬切成薄片，尽量切得均匀一些，厚度大概在 2 - 3 毫米左右。
锅中放入适量冰糖，加入少量水，小火慢慢熬制，冰糖融化后，会逐渐变得浓稠,颜色也开始微微变黄。
将切好的柠檬片放入锅中，与冰糖水充分混合，然后转小火，不停地翻炒柠檬片，在翻炒过程中，柠檬片会逐渐变软，释放出自身的汁水,与冰糖进一步融合。
随着时间的推移，柠檬皮的颜色会变得更加透亮，表面裹满了浓稠的糖液，散发出阵阵诱人的香气，继续翻炒至柠檬皮变得干爽，糖液均匀地附着在上面,就大功告成啦！
这样做出来的冰糖炒柠檬皮，既可以当作日常的小零食，随时品尝，又能在朋友聚会时作为特色小吃分享，一口咬下去，先是感受到柠檬皮的韧性，接着是冰糖的甜蜜在口中散开，柠檬的清香萦绕其中，给味蕾带来一场奇妙的盛宴😋，无论是自己享用还是馈赠亲友，冰糖炒柠檬皮都是绝佳的选择哦！
