- 黄瓜：2 根
- 鲜虾：半斤
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、生抽、鸡精适量
- 食用油适量
准备工作：
- 将黄瓜洗净,切成薄片备用。
- 鲜虾去壳，挑去虾线,洗净备用。
- 葱姜蒜切末备用。
制作步骤：
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入虾仁翻炒至变色。
- 加入黄瓜片继续翻炒均匀。
- 加入料酒、盐、糖、生抽调味,翻炒均匀。
- 最后加入鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
这道炒黄瓜新虾仁的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，黄瓜的清爽口感和虾仁的鲜美相得益彰，让人食欲大增，黄瓜中含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于清热解暑、促进消化；虾仁中则含有丰富的蛋白质和钙质，有助于补充营养、增强体质，这道菜不仅适合夏季食用,也是全家人都喜欢的美味佳肴。
