鸡蛋辣椒炒黄瓜是一道清爽可口又营养丰富的家常菜,做法简单易学，非常适合日常烹饪，下面就为大家详细介绍这道菜的做法😋
所需食材：鸡蛋🥚 2 - 3 个、黄瓜🥒 1 - 2 根、辣椒🌶️ 1 - 2 个、葱姜蒜适量、盐、生抽、食用油
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子搅拌均匀备用，黄瓜洗净切片，辣椒切成小段，葱姜蒜切末。
- 锅中倒入适量食用油,油热后倒入搅拌好的鸡蛋液，待鸡蛋凝固后，用铲子快速翻炒成小块，盛出备用。
- 锅中再加入少许油,放入葱姜蒜末爆香，接着加入辣椒段翻炒出香味。
- 放入黄瓜片继续翻炒,炒至黄瓜微微变软。
- 倒入炒好的鸡蛋块,翻炒均匀。
- 加入适量盐和生抽调味,再次翻炒使味道均匀即可出锅装盘。
这样一道色香味俱佳的鸡蛋辣椒炒黄瓜就完成啦🎉 鸡蛋的嫩滑、辣椒的香辣、黄瓜的清爽完美融合，口感丰富，无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适，快来试试吧😃
