黑鱼片鲜嫩爽滑,酱瓜咸香开胃，两者搭配炒制，能碰撞出独特的美味😋，以下就为大家分享黑鱼片炒酱瓜好吃的炒制方法。
首先准备食材：新鲜黑鱼片、酱瓜、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、淀粉、食用油。
将黑鱼片洗净,放入碗中，加入适量料酒、盐、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制片刻，酱瓜切成小块，葱姜蒜切末备用。
锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香，接着放入酱瓜块翻炒几下，让酱瓜的香味充分散发出来。
然后将腌制好的黑鱼片逐片放入锅中,轻轻滑炒至变色，注意火候不要太大，以免黑鱼片变老。
最后根据个人口味加入少许盐进行调味,翻炒均匀即可出锅装盘。
这样炒出来的黑鱼片炒酱瓜,黑鱼片鲜嫩入味，酱瓜咸香下饭，每一口都充满了浓郁的鲜香味道，绝对是一道让人食欲大增的佳肴😍，大家不妨赶紧试试吧！
