😋豆腐皮素炒莜面是一道营养丰富又美味可口的家常菜肴，今天就来给大家分享一下它的做法。
🥬首先准备好所需食材：豆腐皮适量、莜面适量、青椒一个、红椒一个、葱姜蒜少许，调料准备盐、生抽、蚝油、鸡精、食用油。
📝先将莜面放入开水中煮熟，捞出过凉水，沥干水分备用，豆腐皮切成丝，青椒和红椒洗净切丝，葱姜蒜切末。
🔥锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香，接着加入豆腐皮丝翻炒片刻，再放入青椒丝和红椒丝继续翻炒。
💡然后倒入煮熟的莜面，与配菜充分混合，加入适量盐、生抽、蚝油、鸡精调味，继续翻炒均匀，让每一根莜面都裹满调料和配菜的香味。
🎉这样，一道色香味俱佳的豆腐皮素炒莜面就做好啦！色泽鲜艳，口感丰富，既有豆腐皮的嫩滑，又有莜面的劲道，青椒红椒的搭配更是为这道菜增添了一份清爽，无论是作为主食还是配菜，都非常合适，赶紧动手试试吧😃。
