在烹饪海鲜时，很多人都依赖炒料来增添风味，但其实即使不用炒料，也能做出超级美味的海鲜大餐😋。
准备一些新鲜的虾、蛤蜊、鱿鱼和各种蔬菜，如青椒、洋葱等，首先处理食材，虾洗净后挑去虾线，鱿鱼切花刀,蛤蜊提前吐沙洗净。
锅中倒入适量橄榄油，油热后放入洋葱煸炒出香味，接着加入青椒翻炒几下，然后把虾放入锅中，快速翻炒至变色，虾身变得通红诱人，再加入鱿鱼，继续翻炒,鱿鱼卷曲后就可以放入蛤蜊了。
随着蛤蜊受热慢慢张开，此时不用着急，让它们在锅中继续吸收食材融合的香味，加入适量的盐、生抽和少许料酒调味，轻轻翻炒均匀,让每一种食材都裹满调味料。
不用炒料的海鲜，凭借着食材本身的鲜美相互交融，散发出独特的鲜香气息，出锅前撒上一些葱花点缀，一道色香味俱全的炒海鲜就完成啦！这道不用炒料的炒海鲜，简单又美味，绝对能满足你对海鲜的热爱💕。
