韭菜芯炒河虾是一道简单又美味的家常菜,鲜嫩的河虾搭配翠绿的韭菜芯，口感鲜美，营养丰富😋，下面就来看看这道菜是怎么炒的吧。
准备好所需食材：新鲜的河虾适量，韭菜芯一小把，姜、蒜、盐、料酒、生抽、食用油各适量🧄，将河虾洗净，沥干水分备用，韭菜芯洗净切段，姜、蒜切末。
热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味，然后加入河虾，快速翻炒至变色🦐，此时可以加入少许料酒去腥，继续翻炒均匀。
河虾变色后,倒入韭菜芯段，大火快速翻炒，韭菜芯很容易熟，翻炒几下就能闻到浓郁的韭菜香气🌱。
根据个人口味加入适量盐和生抽调味,翻炒均匀即可出锅装盘，一盘色香味俱佳的韭菜芯炒河虾就完成啦🎉！
这道菜不仅味道鲜美,河虾富含蛋白质等营养成分，韭菜芯也有一定的养生功效，赶紧动手试试吧，让家人品尝到这份美味😃。
