😋炒辣椒鸡蛋土豆是一道简单又美味的家常菜，做法超容易上手，口感丰富，让人食欲大增，下面就来给大家分享一下具体做法~
🥔首先准备好所需食材：土豆一个、辣椒适量、鸡蛋两个、葱姜蒜少许，土豆去皮洗净切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，辣椒洗净切小段，葱姜蒜切末备用。
🥚接着把鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀，锅中倒油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固后用铲子快速划散，盛出备用。
🧄锅中再加入少许油，放入葱姜蒜末爆香，然后加入土豆块翻炒均匀，炒至土豆表面微微金黄，接着放入辣椒段继续翻炒，让辣椒的香味充分散发出来。
🥘之后倒入炒好的鸡蛋，翻炒几下，加入适量盐、生抽调味，继续翻炒使所有食材充分混合均匀。
😍一道色香味俱全的炒辣椒鸡蛋土豆就做好啦！这道菜既有土豆的软糯，又有辣椒的香辣，还有鸡蛋的鲜香，每一口都充满了浓郁的家常味道，无论是配米饭还是当配菜，都非常合适，赶紧动手试试吧！🤗
