莲藕和百合都是我们生活中常见的食材，它们不仅口感鲜美，还富含多种营养成分，莲藕清炒百合可以吃吗？答案是肯定的，而且这道菜还别有一番风味😋。
莲藕含有丰富的维生素 C、膳食纤维和矿物质等，其口感脆嫩，清甜可口，百合则具有润肺止咳、清心安神的功效，富含蛋白质、淀粉、多种维生素及生物碱等，将莲藕与百合搭配清炒,可谓相得益彰。
制作这道菜时，先把莲藕洗净去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，百合掰成小瓣，同样洗净备用，锅中热油，放入葱姜爆香，接着倒入莲藕片快速翻炒，待莲藕稍变色后加入百合继续翻炒，适量加入盐、少许生抽调味,翻炒均匀即可出锅。
这道莲藕清炒百合，色泽清新，莲藕的脆爽与百合的软糯相互交融，口感层次丰富，吃起来清甜爽口，既保留了食材本身的味道，又营养健康🤗，无论是作为日常餐桌上的一道家常菜，还是招待亲朋好友的拿手菜，它都能给人带来愉悦的味觉享受，下次不妨试试这道美味的莲藕清炒百合吧😉。
