柠檬炒牛排是一道融合了柠檬的清新酸味和牛排的鲜嫩口感的美味菜肴,这道菜不仅美味可口，而且富含蛋白质和维生素，对身体健康有益，在这篇文章中，我将为你提供柠檬炒牛排的多种做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
柠檬炒牛排做法一：
柠檬炒牛排（简易版）
材料：
- 牛排：200 克
- 柠檬：1 个
- 洋葱：1/2 个
- 蒜：2 瓣
- 橄榄油：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
准备工作：
- 将牛排切成薄片,用刀背轻轻拍打几下，使其肉质更松软。
- 柠檬切成小块,洋葱切成丝，蒜切成末备用。
做法：
- 将切好的牛排放入碗中,加入适量的盐、黑胡椒粉、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟。
- 热锅倒入适量的橄榄油,放入腌制好的牛排，用中火煎至两面变色，取出备用。
- 锅中再加入适量的橄榄油,放入洋葱丝和蒜末炒香。
- 加入煎好的牛排,翻炒均匀。
- 加入柠檬汁和适量的清水,煮至汤汁浓稠。
- 最后加入适量的盐和黑胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
柠檬炒牛排做法二：
柠檬炒牛排（泰式风味）
材料：
- 牛排：200 克
- 柠檬：1 个
- 红辣椒：1 个
- 蒜：2 瓣
- 鱼露：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 植物油：适量
准备工作：
- 将牛排切成薄片,用刀背轻轻拍打几下，使其肉质更松软。
- 柠檬切成小块,红辣椒切成圈，蒜切成末备用。
做法：
- 将切好的牛排放入碗中,加入适量的盐、糖、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟。
- 热锅倒入适量的植物油,放入腌制好的牛排，用中火煎至两面变色，取出备用。
- 锅中再加入适量的植物油,放入蒜末和红辣椒圈炒香。
- 加入煎好的牛排,翻炒均匀。
- 加入柠檬汁和适量的清水,煮至汤汁浓稠。
- 最后加入适量的鱼露调味,翻炒均匀即可。
柠檬炒牛排做法三：
柠檬炒牛排（日式风味）
材料：
- 牛排：200 克
- 柠檬：1 个
- 洋葱：1/2 个
- 蒜：2 瓣
- 日式酱油：适量
- 味醂（mirin）：适量
- 糖：适量
- 植物油：适量
- 淀粉：适量
准备工作：
- 将牛排切成薄片,用刀背轻轻拍打几下，使其肉质更松软。
- 柠檬切成小块,洋葱切成丝，蒜切成末备用。
做法：
- 将切好的牛排放入碗中,加入适量的盐、糖、日式酱油、味醂和淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟。
- 热锅倒入适量的植物油,放入腌制好的牛排，用中火煎至两面变色，取出备用。
- 锅中再加入适量的植物油,放入洋葱丝和蒜末炒香。
- 加入煎好的牛排,翻炒均匀。
- 加入柠檬汁和适量的清水,煮至汤汁浓稠。
- 最后加入适量的盐和黑胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
就是柠檬炒牛排的三种做法,你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法，柠檬炒牛排不仅美味可口，而且富含蛋白质和维生素，对身体健康有益，希望你喜欢这道柠檬炒牛排！
