在美食的世界里，青菜炒肉搭配炒香菇是一道经典又美味的菜肴组合，它们不仅口感丰富，营养也十分均衡，下面就为大家带来几种不同做法的青菜炒肉炒香菇😋。
家常快手版
食材准备：猪肉150克、香菇8朵、青菜200克、葱姜蒜适量、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油
- 猪肉切片，放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒、淀粉,抓匀腌制15分钟。
- 香菇泡发后切片，青菜洗净切段,葱姜蒜切末。
- 锅中倒油,油热后放入腌制好的肉片滑炒至变色盛出。
- 锅中留少许底油，放入葱姜蒜末爆香,加入香菇片翻炒均匀。
- 倒入青菜快速翻炒至断生,再倒入肉片继续翻炒。
- 加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。
酱香浓郁版
食材准备：猪肉200克、香菇10朵、青菜250克、豆瓣酱、甜面酱、葱姜蒜、盐、白糖、生抽、食用油
- 猪肉切丝，用盐、生抽腌制片刻，香菇泡发切丝,青菜洗净备用。
- 调一碗酱汁，碗中加入一勺豆瓣酱、半勺甜面酱、少许白糖、适量生抽,搅拌均匀。
- 锅中热油，放入葱姜蒜爆香,加入肉丝煸炒至变色。
- 倒入香菇丝继续翻炒,然后加入调好的酱汁翻炒均匀。
- 放入青菜快速翻炒至熟，根据口味适量加盐调味,出锅装盘。
这两道青菜炒肉炒香菇的做法都很简单，大家可以根据自己的口味进行调整哦，无论是作为日常家常菜还是招待客人，都是非常不错的选择🥰。
