葛根和黑木耳都是营养丰富的食材，将它们搭配在一起炒制，能创造出一道别具风味的美食😋。
首先准备好食材：葛根适量、黑木耳适量、青椒一个、蒜适量、盐、生抽、蚝油、食用油，把葛根洗净切丝，黑木耳提前泡发好后也切丝，青椒切丝,蒜切末备用。
锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香，接着加入葛根丝翻炒，葛根丝比较硬，需要多炒一会儿，直到稍微变软，再倒入黑木耳丝继续翻炒均匀，然后放入青椒丝,炒至青椒微微断生。
这时加入适量盐、生抽、蚝油调味，继续翻炒让食材充分吸收调料的味道，翻炒至葛根丝熟透，黑木耳也变得脆嫩可口，就可以出锅装盘啦🤗。
这样炒出来的葛根炒黑木耳，葛根丝带着淡淡的清香，黑木耳口感脆爽，青椒则为菜品增添了一份清爽与色彩，一口下去，多种口感和味道交织在一起，令人回味无穷，是一道既营养又美味的家常菜肴哦😃，无论是作为日常餐桌的小菜，还是招待朋友的佳肴，都非常合适呢👏。
