青椒炒韭菜是一道简单又可口的家常小菜😋，要想炒出美味，掌握好以下技巧很关键哦。
食材准备很重要,青椒要挑选色泽鲜亮、质地脆嫩的，韭菜则需选择新鲜、叶片翠绿的，将青椒洗净切丝，韭菜洗净切段备用🧅。
炒菜时,先热锅凉油，放入蒜末爆香，接着加入青椒丝快速翻炒，让青椒丝在锅中尽情舞动，炒至微微变软，散发出青椒独特的香气🌶。
迅速倒入韭菜段继续翻炒,韭菜很容易熟，所以动作要快，大约翻炒 1 - 2 分钟，看到韭菜颜色变得更加翠绿，就像给它穿上了一件更鲜艳的绿衣裳👚。
调味环节也不容忽视,加入适量盐、生抽提鲜，快速翻炒均匀，让每一根韭菜和每一丝青椒都能充分吸收调料的美味🧂。
这样,一盘色香味俱佳的青椒炒韭菜就大功告成啦！出锅装盘，那扑鼻的香气定会让你食欲大增😃，这道菜不仅口感清爽，还富含营养，赶紧试试吧，让它成为你餐桌上的常客🤗。
