菠萝炒排骨是一道融合了酸甜滋味的美味佳肴😋，做法简单又好吃，让人回味无穷。
首先准备好所需食材：排骨适量、菠萝一个、青椒一个、红椒一个、葱姜蒜少许，排骨洗净，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水捞出备用，菠萝切成小块，用盐水浸泡一会儿，这样可以去除涩味，青椒和红椒也切成小块。
调个灵魂酱汁,碗中加入适量番茄酱、白糖、醋、生抽、少许盐和淀粉，再加入半碗清水搅拌均匀。
锅中倒油,油热后放入葱姜蒜爆香，加入排骨翻炒至表面微微金黄，倒入调好的酱汁，翻炒均匀，让排骨裹满酱汁，然后加入菠萝块、青椒块和红椒块，继续翻炒几分钟，直到食材熟透，汤汁浓稠即可。
这道菠萝炒排骨一上桌,就能闻到那诱人的酸甜香气😍，尝一口，排骨外酥里嫩，酸甜的酱汁包裹着每一块肉，菠萝的清甜更是为这道菜增添了独特的风味，青椒和红椒的加入又带来了清爽的口感，无论是作为家庭聚餐的主菜，还是招待朋友的佳肴，它都绝对能赢得大家的喜爱🥰，快来试试吧！
