😋糯米炒大青蟹，这道菜简直是海鲜爱好者的福音！独特的口感和浓郁的味道，让人一试难忘,下面就来分享一下这道美味佳肴的做法。
准备好所需食材：大青蟹一只、糯米适量、葱姜蒜若干、料酒、生抽、盐、鸡精、食用油。
将糯米提前浸泡几个小时，这样能让糯米更好地吸收水分，煮出来更加软糯，大青蟹洗净，切成适当大小的块状,葱姜蒜切成末备用。
锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香，接着加入蟹块翻炒，待蟹块变色后，倒入适量料酒去腥，然后加入浸泡好的糯米,继续翻炒均匀。
往锅中加入适量生抽、盐和鸡精调味，翻炒片刻,让糯米和蟹块充分吸收调料的味道。
之后，加入少量清水，没过食材即可，盖上锅盖，小火焖煮一会儿，直到糯米熟透,汤汁浓稠。
打开锅盖，一股鲜香扑鼻而来😃,一道色香味俱佳的糯米炒大青蟹就大功告成啦！
这道菜中，糯米吸收了大青蟹的鲜美汤汁，变得软糯香甜，而大青蟹肉质鲜嫩，与糯米相得益彰，每一口都充满了大海的味道，让人欲罢不能😍，无论是作为家庭聚餐的主菜，还是招待朋友的佳肴，它都能轻松hold住场面，快来试试吧！
