潮汕炒黑花甲是一道令人垂涎欲滴的美食😍，其独特的风味让人欲罢不能，下面就来分享一下它的炒制方法。
准备好新鲜肥美的黑花甲,用清水反复冲洗几遍，让它们吐尽泥沙，准备一些配料，如葱姜蒜、辣椒、香菜等，这些配料可是炒出美味花甲的关键哦😎。
锅中倒入适量的油,油热后放入葱姜蒜和辣椒爆香，瞬间就能闻到那股诱人的香味🥰，然后将洗净的黑花甲倒入锅中，快速翻炒，黑花甲受热后会慢慢张开壳，这时要不停地翻炒，确保每一个花甲都能均匀受热。
加入少许料酒去腥,再撒入适量的盐、生抽和蚝油调味，继续翻炒让花甲充分吸收调料的味道，放入一把香菜段，翻炒均匀即可出锅。
一盘热气腾腾、鲜香可口的潮汕炒黑花甲就大功告成啦😜！花甲肉质鲜嫩，味道浓郁，每一口都充满了大海的气息，让人回味无穷，无论是作为一道下酒菜还是餐桌上的美味佳肴，它都绝对能赢得大家的喜爱💕，快来试试吧，让这道潮汕美食带给你舌尖上的极致享受。
