在湖北的美食天地里,炒牛肉可是一道备受喜爱的家常菜，它口感鲜嫩，香气四溢，无论是下饭还是佐酒都堪称一绝，下面就来为大家分享一下湖北家常菜炒牛肉的做法😋。
准备好食材：牛肉（建议选用牛里脊）、青椒、红椒、姜、蒜、葱、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。
将牛肉切成薄片,放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右🧂。
青椒和红椒洗净切滚刀块,姜、蒜切末，葱切段备用。
热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香，接着倒入腌制好的牛肉片，迅速翻炒至变色，盛出备用🥩。
锅中再加入少许油,放入青椒和红椒块翻炒至断生，然后倒入炒过的牛肉片，继续翻炒均匀。
最后加入适量的盐调味,撒上葱段，翻炒几下即可出锅装盘🎉。
这样一道色香味俱佳的湖北家常菜炒牛肉就做好啦！牛肉鲜嫩，青椒红椒爽脆，每一口都充满了浓郁的湖北风味，让人回味无穷🤩，大家赶紧试试吧！
