青蛙肉鲜嫩可口,营养丰富，想要炒出美味的青蛙，有一些小技巧哦😋。
要挑选新鲜的青蛙,新鲜的青蛙活力十足，眼睛明亮，体表光滑无异味，将青蛙处理干净，切成均匀的小块，用清水反复冲洗，去除血水。
锅中倒入适量的油,烧至七成热，放入切好的姜片、葱段爆香，接着倒入青蛙块翻炒，快速翻炒能让青蛙肉均匀受热，锁住水分，炒至青蛙肉变色。
然后加入适量的料酒去腥,继续翻炒片刻，再放入生抽提鲜、盐调味，还可以根据个人口味加入一些青椒、红椒，增添色彩和辣味。
持续翻炒,让各种调料充分融合，青蛙肉熟透入味，你会看到青蛙肉变得色泽诱人，香气扑鼻😍。
一盘美味的青蛙就炒好啦！鲜嫩的青蛙肉搭配上香辣的青椒红椒，口感层次丰富，让人食欲大增，无论是作为一道家常菜，还是招待朋友，都绝对拿得出手👏，需要注意的是，青蛙是有益的野生动物，我们应该保护它们，现在市场上有很多合法的养殖青蛙可供食用，大家要选择合法合规的食材哦。
