核桃不仅营养丰富，还具有多种保健功效，要想炒出美味可口的核桃,掌握大厨的技巧很关键哦！
选料很重要，要挑选饱满、无坏籽的核桃，将核桃用清水冲洗干净，去除表面的灰尘杂质,然后沥干水分备用。
锅中不用放油，直接把沥干的核桃倒入锅中，开小火慢慢翻炒，不断地翻动核桃，让它们受热均匀，这时能听到核桃在锅里噼里啪啦的响声,这是水分逐渐被炒出的声音。
随着翻炒，核桃的颜色会慢慢变深，香味也开始散发出来，当核桃表皮微微发黄，能闻到浓郁的核桃香时，就可以适当加入一些食用油了，继续翻炒几分钟，让核桃充分吸收油分,这样口感会更加酥脆。
根据个人口味撒上适量的盐或者糖，喜欢甜口的就多放点糖，喜欢咸香的则多撒些盐，翻炒均匀后，美味的炒核桃就大功告成啦！😎
这样炒出来的核桃，口感酥脆，香气扑鼻，无论是当作日常小零食，还是招待客人，都是非常不错的选择哦！赶紧试试吧🧐
