在追求健康饮食的潮流下，素菜汤和辣椒炒豆角成为了许多人的首选，这道菜谱将为你展示如何制作美味又营养的素菜汤和辣椒炒豆角,让你在家也能轻松享受健康美食。
素菜汤
- 材料：番茄、土豆、胡萝卜、洋葱、西兰花、玉米、盐、橄榄油、胡椒粉。
- 制作步骤：
- 将番茄、土豆、胡萝卜、洋葱切成小块，西兰花掰成小朵,玉米切段备用。
- 热锅加入橄榄油,放入洋葱炒香。
- 加入番茄块翻炒至软烂，加入土豆、胡萝卜、玉米继续翻炒。
- 倒入适量清水，加入盐和胡椒粉调味，大火煮沸后转小火煮 20 分钟左右,直到蔬菜软烂。
- 最后加入西兰花煮至熟软即可。
辣椒炒豆角
- 材料：豆角、青红辣椒、蒜、盐、生抽、鸡精。
- 制作步骤：
- 将豆角洗净切段，青红辣椒切丝,蒜切末备用。
- 热锅加入适量油,放入蒜末爆香。
- 加入豆角翻炒至变色,加入青红辣椒继续翻炒。
- 加入盐、生抽调味,翻炒均匀。
- 最后加入鸡精提鲜即可。
美味搭配
将素菜汤和辣椒炒豆角装盘，一道美味又健康的素菜汤就完成了，这道菜谱中的素菜汤富含维生素和纤维素，有助于消化和保持健康，辣椒炒豆角则富含蛋白质和维生素 C，口感鲜美,搭配在一起既美味又营养。
在享受美食的同时，也要注意饮食的均衡和多样性,希望这道素菜汤和辣椒炒豆角的做法能为你的健康饮食生活增添一份美味和乐趣。
