白菜帮炒豆芽是一道简单又美味的家常菜，不仅口感爽脆，而且营养丰富，这道菜以白菜帮和豆芽为主要食材，搭配少许的葱姜蒜和调味料，炒制而成，下面,我将为大家介绍一下这道菜的具体做法。
所需材料：
- 主料：白菜帮 200 克、豆芽 200 克
- 辅料：葱姜蒜适量、干辣椒适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、食用油适量
步骤：
- 将白菜帮洗净，切成细条状；豆芽洗净,沥干水分备用。
- 葱姜蒜切末,干辣椒切段备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。
- 放入白菜帮翻炒至变软。
- 放入豆芽继续翻炒均匀。
- 加入盐、生抽和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
在炒制过程中,需要注意以下几点：
- 白菜帮炒豆芽的口感爽脆，因此炒制时间不宜过长,以免影响口感。
- 豆芽在炒制前需要洗净,以去除豆芽表面的杂质和残留的农药。
- 调味料的用量可以根据个人口味进行调整，但要注意适量,以免影响菜肴的口感。
白菜帮炒豆芽是一道非常简单易做的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，大家可以尝试在家制作,与家人一起分享这道美味的菜肴。
