炸豆腐炒韭黄是一道简单又美味的家常菜肴😋，金黄的炸豆腐外酥里嫩，搭配上鲜嫩的韭黄，色彩诱人，口感丰富,下面就来看看这道菜是怎么炒的吧。
准备好所需食材：炸豆腐适量、韭黄一把、葱姜蒜少许、盐、生抽、食用油等，将韭黄洗净切段，葱姜蒜切末备用🧄。
把炸豆腐切成小块，可以根据个人喜好选择炸得稍微老一点的豆腐,这样炒出来口感更有嚼劲。
热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，待香味出来后，加入炸豆腐块翻炒均匀，炸豆腐经过高温油炸后，表面会有一些油脂，翻炒时要注意火候,避免溅油。
翻炒一会儿后，加入适量生抽调味，让炸豆腐均匀裹上生抽,增添色泽和味道。
随后，放入韭黄段快速翻炒，韭黄很容易熟，所以要大火快炒,保持其鲜嫩的口感。
根据个人口味加入少许盐，继续翻炒均匀,使味道更加融合。
这样，一道色香味俱佳的炸豆腐炒韭黄就完成啦🤗！端上桌，那扑鼻的香气肯定会让家人食欲大增，赶紧试试吧，为家人烹饪出美味又营养的菜肴😎。
