菜花炒肉杏鲍菇，一道简单却令人回味无穷的家常菜肴😋。
准备食材：菜花、猪肉、杏鲍菇、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、鸡精、食用油。
首先处理食材，将菜花掰成小朵，放入清水中浸泡并洗净，杏鲍菇洗净切片，猪肉切成薄片，放入碗中，加入少许生抽、料酒，搅拌均匀腌制一会儿🧂。
接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入腌制好的肉片翻炒至变色，盛出备用🥩。
锅中再倒少许油，放入杏鲍菇片煸炒，直至杏鲍菇微微变软，盛出放在一旁😃。
再次热锅加油，放入菜花翻炒，炒至菜花断生后，倒入炒好的肉片和杏鲍菇,继续翻炒均匀。
随后加入适量生抽，增添色彩和风味，再撒入少许盐和鸡精，根据个人口味调味🥄。
最后继续翻炒片刻，让各种食材充分吸收调料的味道，一道美味的菜花炒肉杏鲍菇就大功告成啦😎！
这道菜花口感脆嫩，肉片鲜香，杏鲍菇爽滑，多种食材相互搭配，每一口都充满了丰富的层次感，让人食欲大增😍，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是绝佳的选择哦👍。
