肉炒春笋雪菜,光是想想就让人垂涎欲滴😍，这道菜将鲜嫩的春笋、咸香的雪菜与肥瘦相间的猪肉巧妙搭配，炒制出的美味口感丰富，层次分明。
准备食材时,春笋要挑选鲜嫩的，去掉外皮和老根，切成滚刀块，雪菜洗净攥干水分，切成小段，猪肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉腌制片刻。
锅中倒油,油热后放入腌制好的肉片煸炒至变色盛出，接着锅中再倒少许油，放入春笋块翻炒几下，加入适量清水，盖上锅盖焖煮一会儿，直到春笋熟透，然后倒入雪菜继续翻炒，让雪菜的香味充分散发出来，最后把炒好的肉片倒回锅中，与春笋雪菜一起翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味，美味的肉炒春笋雪菜就大功告成啦🎉！
这道菜端上桌,春笋的清甜、雪菜的咸香、猪肉的醇厚完美融合，春笋咬起来脆嫩爽口，雪菜增添了独特的风味，猪肉则让整道菜更加鲜香，每一口都充满了春天的气息，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是绝佳之选🤩，快来试试吧，保证让你爱上这道肉炒春笋雪菜！
