蒜蓉粉丝蒸花甲，是一道简单又美味的海鲜佳肴，只要掌握好方法,厨房小白也能轻松驾驭😎
食材准备很简单：花甲、粉丝、大蒜、生姜、小葱、盐、料酒、生抽、蚝油、食用油。
花甲买回来后，放在加了少许盐和香油的水里，让它们吐吐沙，然后一个个刷洗干净🤗，粉丝用温水泡软，捞出沥干水分，大蒜和生姜切末,小葱切成葱花备用。
接下来调灵魂酱汁：碗里放入蒜末、姜末，加入适量盐、料酒、生抽、蚝油，淋上热油，搅拌均匀，蒜蓉酱就搞定啦👏。
把泡软的粉丝铺在盘中，再将洗好的花甲一个个摆在粉丝上，均匀地浇上调好的蒜蓉酱，水开后放入锅中，大火蒸8 - 10分钟。
蒸好后，打开锅盖，你会看到花甲都张开口了，撒上葱花，再淋上一些热油，瞬间香气四溢😍，这时候，花甲的鲜、蒜蓉的香、粉丝的软糯完美融合，一口下去，满满的幸福感！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道蒜蓉粉丝蒸花甲绝对能成为餐桌上的亮点，赶紧试试吧😜。
