皮豆腐炒瘦肉是一道简单易做又美味可口的家常菜,掌握好方法，保证让你吃得停不下来😋
食材准备：皮豆腐适量、瘦肉 150 克、青椒 1 个、红椒 1 个、大蒜 2 瓣、生姜 1 块、盐适量、生抽 2 勺、料酒 1 勺、淀粉 1 勺、食用油适量。
做法步骤：
- 将瘦肉切成薄片,放入碗中，加入 1 勺生抽、1 勺料酒、1 勺淀粉，抓匀腌制 15 分钟左右🧂。
- 皮豆腐切成小块,青椒、红椒去籽切块，大蒜切末，生姜切丝。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入腌制好的瘦肉片，滑炒至变色盛出备用🥩。
- 锅中再加入少许油,放入蒜末、姜丝爆香，接着倒入皮豆腐块，小火慢慢煎至两面金黄，这样皮豆腐会更加香脆😃。
- 放入青椒、红椒块翻炒均匀，再加入适量盐调味。
- 最后倒入炒好的瘦肉片,翻炒几下，让瘦肉与其他食材充分融合即可出锅装盘🍽️。
这样炒出来的皮豆腐炒瘦肉,皮豆腐外酥里嫩，瘦肉鲜嫩多汁，青椒红椒增加了色彩和清爽口感，味道鲜香浓郁，超级下饭哦🤩！赶紧试试吧！
