青豆角炒瘦肉是一道简单又美味的家常菜肴,口感清爽，营养丰富😋，下面就来分享一下它的详细做法。
准备好所需食材：新鲜青豆角、瘦肉、蒜、姜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。
将青豆角洗净,去除两端的蒂，然后切成小段，瘦肉切成薄片，放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制片刻，蒜切末，姜切丝备用。
锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末和姜丝煸炒出香味，接着加入腌制好的瘦肉片，迅速翻炒至变色，盛出备用。
再次热锅,倒入少许食用油，放入青豆角段翻炒，因为青豆角不易熟，所以要多炒一会儿，可以适当加入一点点水，盖上锅盖焖煮一会儿，直到青豆角变得翠绿熟透。
将炒好的瘦肉片倒入锅中,与青豆角一起翻炒均匀，加入适量盐调味，继续翻炒片刻，让味道充分融合。
这样,一道色香味俱佳的青豆角炒瘦肉就大功告成啦🤗！它不仅适合作为日常家庭餐桌上的常客，招待客人也十分拿得出手哦😉，赶紧试试吧，相信你一定会爱上这道菜的~
