韭菜和蘑菇都是日常生活中常见的食材，它们搭配在一起素炒，不仅味道鲜美，而且营养丰富，当然可以吃啦👏。
韭菜富含维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质，韭菜还含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，预防便秘，蘑菇则是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，富含多种人体必需的氨基酸、维生素和矿物质，具有提高机体免疫力、延缓衰老等功效。
将韭菜和蘑菇一起炒制，做法十分简单，先把蘑菇洗净切片，韭菜切段备用，锅中热油，放入蘑菇翻炒几下，待蘑菇变软后加入韭菜继续翻炒，接着加入适量的盐、生抽等调味料，快速翻炒均匀即可出锅🥘。
这样炒出来的韭菜素炒蘑菇，蘑菇鲜嫩多汁，韭菜香气扑鼻，口感清爽可口，无论是作为一道家常菜，还是搭配主食食用，都非常合适🤗，它既满足了味蕾的享受，又为身体提供了丰富的营养，是一道不容错过的美味佳肴哦😜。
