🥬香菜鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，加入虾皮后更是鲜香升级！今天就来和大家分享一下虾皮炒香菜鸡蛋的做法。
准备好所需食材：鸡蛋🥚、香菜、虾皮、盐🧂、料酒、生抽、食用油。
将鸡蛋打入碗中,加入少许盐和料酒，用筷子快速搅拌均匀，让蛋液充分融合，香菜洗净切段备用。
锅中倒入适量食用油,油热后倒入蛋液，待蛋液凝固，用铲子快速翻炒成小块，盛出备用。
锅中再加入少许油,放入虾皮煸炒出香味，接着放入香菜段翻炒至变软。
然后倒入炒好的鸡蛋块,加入适量盐和生抽调味，继续翻炒均匀，让鸡蛋、香菜和虾皮充分融合。
这样,一道鲜香可口的虾皮炒香菜鸡蛋就做好啦😋！这道菜不仅营养丰富，而且香气扑鼻，非常下饭，无论是早餐还是晚餐，来上一盘，都能让人食欲大增，大家赶紧试试吧💖！
