炒甜茄瓜是一道简单又美味的家常菜肴😋，那清甜可口的味道总是让人回味无穷,下面就来和大家分享一下怎么把炒甜茄瓜做得好吃。
要准备好新鲜的甜茄瓜，将甜茄瓜洗净，切成均匀的滚刀块，切的时候注意大小适中，这样在炒制过程中能均匀受热，成熟度也比较一致🧄。
锅中倒入适量的油，油热后放入蒜末爆香，蒜末的香味能瞬间提升整道菜的风味，接着把切好的甜茄瓜块倒入锅中翻炒，甜茄瓜本身水分比较足，翻炒时会出一些汁水，不用担心,这正是它独特的清甜所在。
随着翻炒，加入适量的盐、少许生抽和一点点白糖来提鲜🧂，白糖的量不用太多，一点点就能让甜茄瓜的甜味更加浓郁，继续翻炒至甜茄瓜熟透，此时的甜茄瓜颜色变得更加透亮，口感软糯又带着清甜，每一口都仿佛在诉说着家的味道🥰。
如果喜欢吃更入味一些，可以适当多炒一会儿，让甜茄瓜充分吸收调料的味道，出锅前还可以撒上一些葱花作为点缀，色香味俱全的炒甜茄瓜就大功告成啦👏！无论是搭配米饭还是作为一道爽口的小菜，都非常合适，赶紧试试吧😜。
