蚝油肉片炒芹菜是一道色香味俱佳的家常菜肴，鲜嫩的芹菜搭配香嫩的肉片，再加上蚝油独特的风味，让人食欲大增😋,下面就来详细介绍一下它的炒制方法。
准备食材：猪肉适量、芹菜一把、蚝油、生抽、料酒、淀粉、盐、食用油、姜蒜适量🧄，将猪肉切成薄片，放入碗中，加入生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制一会儿，芹菜洗净切段,姜蒜切末备用。
热锅凉油，放入腌制好的肉片滑炒至变色盛出，锅中再加入少许油，放入姜蒜末爆香,然后倒入芹菜段快速翻炒至微微变软。
随后，加入炒好的肉片继续翻炒均匀，这时，加入适量蚝油提鲜，翻炒使蚝油均匀裹在食材上，再根据个人口味加入少许盐调味,继续翻炒片刻。
一道美味的蚝油肉片炒芹菜就大功告成啦！这道菜口感清爽，营养丰富，肉片鲜嫩多汁，芹菜脆爽可口，蚝油的香味更是为整道菜增色不少😍，无论是作为家庭日常用餐，还是招待朋友，都是一道很不错的选择哦！赶紧动手试试吧！
