豌豆玉米炒肉皮是一道色香味俱全的家常菜肴😋，口感丰富，营养美味,下面就来教大家如何制作这道菜。
准备好所需食材：新鲜豌豆、玉米、肉皮、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。
将肉皮提前泡发好，洗净后切成小块，锅中加水，放入肉皮块，加入适量料酒，焯水去腥,捞出沥干水分备用。
把豌豆和玉米洗净，也可以提前焯水至断生,这样炒制时更容易熟。
开始炒菜啦！热锅凉油，放入葱姜蒜爆香🧄，加入肉皮块翻炒几下,再倒入豌豆和玉米继续翻炒。
加入适量盐和生抽调味，让食材充分吸收调料的味道，如果觉得太干，可以稍微加一点水，焖煮一会儿,让味道更加融合。
淋入少许淀粉水勾芡，让汤汁变得浓稠，包裹在食材上，这样一道美味的豌豆玉米炒肉皮就大功告成啦！😍
这道菜色彩丰富，豌豆的清甜、玉米的香糯、肉皮的Q弹，相互交织，每一口都充满了惊喜，无论是作为家庭聚餐的菜肴，还是日常的餐桌美食，都非常合适哦！赶紧动手试试吧😉
