😋在美食的世界里，炒红薯粉皮和炒花菜都是备受喜爱的家常菜肴,今天就来给大家分享一下它们的美味做法。
炒红薯粉皮
材料：红薯粉皮、葱姜蒜、干辣椒、生抽、老抽、盐、鸡精、食用油
步骤：
- 将红薯粉皮提前用温水泡软,泡至透明状捞出沥干水分备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
- 加入泡好的红薯粉皮翻炒均匀,让粉皮充分吸收香味。
- 依次加入生抽、老抽继续翻炒,使粉皮上色均匀。
- 适量加入盐和鸡精调味，翻炒至粉皮入味即可出锅装盘，这样炒出来的红薯粉皮口感劲道，酱香浓郁，非常好吃😃。
炒花菜
材料：花菜、五花肉、葱姜蒜、干辣椒、生抽、盐、鸡精、食用油
步骤：
- 把花菜切成小朵,放入清水中洗净备用。
- 五花肉切片，葱姜蒜切末,干辣椒切段。
- 锅中烧开水，加入少许盐，放入花菜焯水至断生,捞出沥干水分。
- 锅中再倒少许油，放入五花肉片煸炒出油,至肉片变色。
- 加入葱姜蒜末和干辣椒段炒香。
- 倒入焯好的花菜翻炒均匀。
- 加入生抽调味,继续翻炒使花菜入味。
- 最后加入适量盐和鸡精，翻炒几下就可以出锅啦🥦，炒花菜口感爽脆,搭配五花肉别有一番风味。
无论是炒红薯粉皮还是炒花菜，都简单易做，是餐桌上的美味佳肴，大家赶紧试试吧😜！
