牛肚炒木耳是一道简单又美味的家常菜肴,口感丰富，营养均衡，今天就来给大家分享一下它的家常做法😋
食材准备： 牛肚200克、木耳100克、青椒1个、红椒1个、葱姜蒜适量、盐3克、生抽10毫升、料酒5毫升、淀粉5克、食用油20毫升
做法步骤：
- 将牛肚洗净,切成丝，放入碗中，加入盐、生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制15分钟。
- 木耳提前泡发好,撕成小朵；青椒、红椒洗净，切成丝；葱姜蒜切末备用。
- 锅中烧开水,放入牛肚丝焯水至变色，捞出沥干水分。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的牛肚丝翻炒至变色。
- 放入木耳小朵继续翻炒均匀。
- 加入青椒丝和红椒丝,翻炒至断生。
- 最后加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅装盘🥘
这样一道色香味俱全的牛肚炒木耳就做好啦！牛肚口感脆嫩，木耳爽滑，青椒红椒增加了色彩和口感的丰富度，吃起来鲜香可口，非常下饭😃 大家赶紧动手试试吧！
