甘肃辣椒炒韭菜,一道独具地方特色的家常美味😋，它做法简单，却能让人品尝到浓郁的西北风味。
准备好食材：新鲜嫩绿的韭菜、色泽鲜艳的甘肃辣椒（这种辣椒辣度适中，香气浓郁）、适量的葱姜蒜🧄，将韭菜洗净切段，辣椒切条，葱姜蒜切末备用。
锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香，瞬间就能闻到那股诱人的香味😍，接着加入辣椒条快速翻炒，让辣椒充分吸收油香，变得微微卷曲，此时香辣味扑鼻而来。
然后倒入韭菜段,迅速翻炒，韭菜很容易熟，所以翻炒动作要快，几秒钟就能看到韭菜由翠绿变得更加鲜亮。
这时,加入适量的盐🧂、少许生抽提鲜，继续翻炒均匀，让每一根韭菜和辣椒都裹上调料。
一盘色香味俱佳的甘肃辣椒炒韭菜就出锅啦🎉！翠绿的韭菜搭配红亮的辣椒，光是看着就令人食欲大增，吃一口，韭菜的鲜嫩与辣椒的香辣完美融合，口感丰富，越嚼越香，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都堪称一绝👍，这道甘肃辣椒炒韭菜，承载着甘肃的独特风味，是不容错过的美味佳肴。
