水蘑菇炒牛肉，一道美味又营养的佳肴😋，要想炒出好吃的水蘑菇炒牛肉,可是有不少窍门的哦！
准备食材，牛肉要选用鲜嫩的里脊部位，切成薄片，放入碗中，加入少许生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制一会儿，这样能让牛肉更加滑嫩🥩，水蘑菇洗净,撕成小条备用。
热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉，快速滑炒至变色盛出，然后锅中再加入少许油，放入蒜末爆香，接着倒入水蘑菇翻炒，炒至水蘑菇变软后，加入适量盐、鸡精调味🧂。
这时，把炒好的牛肉重新倒回锅中，与水蘑菇一起翻炒均匀，让牛肉充分吸收水蘑菇的香味，淋入少许香油提香，一道色香味俱佳的水蘑菇炒牛肉就大功告成啦👏！
这道菜牛肉鲜嫩多汁，水蘑菇爽滑可口，味道鲜香浓郁，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适😜，赶紧试试这个方法，让你轻松炒出美味的水蘑菇炒牛肉吧！
