土豆炒豆角炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面就来分享这道美味的土豆炒豆角炒肉丝的做法，让你轻松在家享受美食🍲！
材料
- 土豆 2个
- 豆角 200克
- 猪里脊肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 酱油 1汤匙
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
步骤
准备食材：土豆去皮切块，豆角去筋切斜段，猪里脊肉切丝，葱切段，姜蒜切片。
腌制肉丝：将肉丝放入碗中，加入料酒、酱油、淀粉和少许盐，拌匀后腌制10分钟。
炒肉丝：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。
炒豆角：锅中留少许油，放入葱姜蒜炒香，然后加入豆角翻炒至豆角变软。
加入土豆：将土豆块放入锅中，与豆角一起翻炒，加入适量的盐调味。
最后加入肉丝：将炒好的肉丝重新放入锅中，与土豆和豆角一起翻炒均匀。
出锅装盘：炒至所有食材都熟透，且调味均匀后，即可出锅装盘。
小贴士
- 土豆不宜炒得太久,以免过于绵软。
- 豆角需要炒透,以免中毒。
- 肉丝腌制时可以加入一点糖,可以使肉丝更加鲜嫩。
这道土豆炒豆角炒肉丝简单易做,营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，快动手试试吧，保证你会有满满的成就感哦！🎉
