🦐炒虾是一道既美味又简单的家常菜，能轻松俘获家人的味蕾😋,下面就来分享一下好吃又简单的炒虾做法。
准备新鲜的虾🦐，将虾洗净，剪去虾须和虾脚，用刀在虾背上划一刀，挑出虾线,这样能让虾在炒制过程中更加入味。
锅中倒油，油热后放入姜片和蒜末爆香🧄，然后加入处理好的虾,快速翻炒至虾变色。
可以根据个人口味加入适量的盐🧂、生抽、料酒和少许白糖提鲜，继续翻炒均匀,让虾充分吸收调料的味道。
要是喜欢吃辣，还可以加入一些干辣椒或者辣椒酱🌶️,增添独特的风味。
撒上葱花即可出锅装盘🥘，这样炒出来的虾，色泽红亮，虾肉鲜嫩，香气扑鼻，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适🤩，简单几步，就能做出美味的炒虾，赶紧试试吧！
