炒韭菜鸡蛋加面糊,是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌱【食材准备】
- 韭菜：适量
- 鸡蛋：2个
- 面糊：适量（可以用面粉和水按1:1的比例调制成）
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 将韭菜洗净切成小段,鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散备用。
- 锅中倒入适量的食用油,油热后倒入打散的鸡蛋液，炒至鸡蛋凝固成块状，盛出备用。
- 再将锅中留少许油,放入切好的韭菜段，快速翻炒均匀，炒至韭菜变软。
- 将炒好的鸡蛋倒回锅中,与韭菜一起翻炒均匀。
- 倒入调好的面糊,用铲子快速翻炒，使面糊均匀裹在鸡蛋和韭菜上。
- 根据个人口味,加入适量的盐，翻炒均匀，炒至面糊凝固即可。
🍲【小贴士】
- 面糊的稠度可以根据个人喜好调整,喜欢面糊稠一些的可以多加点面粉。
- 炒韭菜时,火候不宜太大，以免韭菜炒得太老，影响口感。
- 鸡蛋炒至凝固后,再与韭菜一起炒，可以保持鸡蛋的嫩滑。
🍽️【成品展示】 炒好的韭菜鸡蛋加面糊，色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜美，既可以作为早餐的主食，也可以作为晚餐的配菜，简单又营养，快快动手试试吧！
🎉祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍴🍲🍳
