青椒炒猪肝是一道营养丰富又美味的家常菜😋，要想做出好吃的青椒炒猪肝,掌握好炒制时间至关重要。
猪肝质地鲜嫩，很容易熟，将猪肝切成薄片，用清水浸泡去除血水后，沥干水分，锅中热油，放入姜片爆香，接着倒入猪肝快速翻炒，这个过程大概持续2 - 3分钟,猪肝变色后基本就快熟了。
随后加入切好的青椒丝继续翻炒，青椒比较容易熟，炒1 - 2分钟左右,就能让它保持脆嫩的口感又充分吸收猪肝的香味。
整个青椒炒猪肝的过程，从开始炒猪肝到最后出锅，大约5 - 6分钟就能让这道菜熟透且美味，这样炒出来的猪肝口感鲜嫩，没有腥味，青椒则色泽翠绿、口感爽脆，两者搭配，味道十分美妙🤩，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是绝佳的选择，快来试试，掌握好这个炒制时间，让你轻松做出美味的青椒炒猪肝吧😎。
