土豆羊肉炒洋葱怎么做🍽️
土豆羊肉炒洋葱是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，做法简单,下面就来教大家如何制作这道美味的佳肴。
🍳【食材准备】
- 土豆2个
- 羊肉200克
- 洋葱1个
- 葱姜蒜适量
- 生抽、料酒、盐、胡椒粉、五香粉、食用油适量
🍳【制作步骤】
- 土豆去皮，切成块状，用清水冲洗干净，沥干水分；洋葱切丝；羊肉切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉、五香粉腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅倒油，油温5成热时，放入腌制好的羊肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香,再加入土豆块翻炒均匀。
- 土豆炒至表面微黄时,加入洋葱丝继续翻炒。
- 热锅倒油，油温5成热时，放入羊肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 将土豆和洋葱放入锅中，加入生抽、盐调味,翻炒均匀。
- 最后加入炒好的羊肉片，翻炒均匀,出锅即可。
🍲【小贴士】
- 土豆切块后，用冷水冲洗一下,可以防止土豆在炒制过程中出现粘锅现象。
- 羊肉切片后，腌制一下可以使肉质更加鲜嫩,口感更佳。
- 烹饪过程中，注意火候,避免土豆和洋葱炒糊。
这样一道美味的土豆羊肉炒洋葱就做好了，快来动手试试吧！🎉🌟
