🍅🥩黄瓜炒牛肉,嫩滑可口的家常美味！
黄瓜炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，牛肉鲜嫩多汁，黄瓜清脆爽口，两者搭配，既营养又美味,下面就来教大家如何炒出一道嫩滑可口的黄瓜炒牛肉吧！
🌟【食材准备】
- 牛肉：300克
- 黄瓜：1根
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 牛肉洗净，切成薄片，用生抽、料酒、淀粉和少许盐腌制10分钟,让肉片充分吸收调味料。
- 黄瓜洗净，切成薄片；生姜、大蒜切成末；青红椒洗净,切成小块。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入生姜末和蒜末爆香,再加入黄瓜片和青红椒块翻炒。
- 待黄瓜炒至断生，倒入炒好的牛肉片,快速翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、盐和白糖调味,翻炒均匀。
- 出锅前，可以根据个人口味加入少许水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜亮。
🌟【小贴士】
- 腌制牛肉时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒牛肉时，火候要大，动作要快,以免肉片变老。
- 黄瓜切片时，尽量切得薄一些,这样更容易熟透。
🍅🥩黄瓜炒牛肉，嫩滑可口，简单易学，快快动手试试吧！不仅能够满足你的味蕾，还能为家人带来健康美味的享受。😊🥳
