辣椒炒鱼汤家常做法🌶️🐟
辣椒炒鱼汤是一道非常受欢迎的家常菜，既美味又营养，下面为大家分享一道简单易学的辣椒炒鱼汤家常做法,让你在家也能享受到这道美味的佳肴！
🌟【所需食材】
- 鱼一条（约500克）
- 辣椒适量（根据个人口味调整）
- 姜几片
- 蒜几瓣
- 青蒜适量
- 生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉适量
- 食用油适量
🌟【制作步骤】
- 鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状，用料酒、盐腌制10分钟。
- 辣椒洗净切成段，姜蒜切片,青蒜切段备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜蒜爆香。
- 放入腌制好的鱼块,煎至两面金黄。
- 加入辣椒段,翻炒均匀。
- 加入适量生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 加入适量水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 待鱼汤煮得浓稠时，加入青蒜段,翻炒均匀。
- 煮至汤汁收浓,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 鱼块煎至两面金黄,口感更佳。
- 辣椒可以根据个人口味调整,喜欢吃辣的朋友可以适量增加辣椒量。
- 炖煮鱼汤时，注意火候,以免煮糊。
辣椒炒鱼汤家常做法简单易学，营养丰富，是一道适合家庭聚餐的佳肴，快动手试试吧，让你的家人和朋友品尝到这道美味的辣椒炒鱼汤！🍲🎉
