肉皮炒笋木耳是一道色香味俱全的家常菜肴，其独特的口感和丰富的营养让人回味无穷😋,今天就来给大家分享一下这道菜的美味做法。
准备好食材：肉皮适量、笋适量、木耳适量、葱姜蒜少许、盐、生抽、料酒、鸡精、食用油等。
将肉皮提前泡发好，洗净后切成小块，放入开水中焯水备用，笋剥去外皮，切成滚刀块，同样焯水去除涩味,木耳泡发后撕成小朵。
锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜爆香，接着加入肉皮翻炒几下,再倒入笋块和木耳继续翻炒。
加入少许料酒去腥提香，翻炒均匀后，加入适量生抽调味,继续翻炒使食材充分吸收调料的味道。
根据个人口味加入适量盐和鸡精，翻炒至食材熟透入味即可出锅装盘🧾。
这样炒出来的肉皮炒笋木耳，肉皮Q弹有嚼劲，笋鲜嫩脆爽，木耳爽滑可口，各种食材的味道相互交融，鲜香四溢😍，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是绝佳的选择，赶紧动手试试吧！
