炒包菜黑木耳，是一道简单又美味的家常菜。😊
我们要准备好食材：新鲜的包菜、黑木耳、蒜末、姜末、辣椒等。🥬🍄
将包菜洗净，切成细丝；黑木耳提前泡发，撕成小朵。🍄
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。🌶️
放入包菜丝翻炒，炒至包菜变软。🥬
加入黑木耳继续翻炒，炒至黑木耳变软。🍄
加入适量的盐、生抽、醋、辣椒等调味料，翻炒均匀。🍲
出锅前，撒上一些葱花，增加香味。🌿
这样一道美味的炒包菜黑木耳就完成了！😋
炒包菜黑木耳的关键在于火候和调味，火候要适中，避免炒糊；调味要适量，保持菜肴的原汁原味。🔥
火候：炒包菜黑木耳时，火候不宜过大，以免炒糊，可以用中小火慢慢翻炒,让包菜和黑木耳充分吸收调味料的味道。
调味：根据个人口味，可以适量加入一些盐、生抽、醋、辣椒等调味料，如果喜欢酸辣口味,可以适量增加醋和辣椒的用量。
木耳处理：提前泡发黑木耳，可以使其更加软糯，口感更佳，泡发木耳时，可以用温水，并加入少许盐,有助于泡发。
包菜处理：包菜切丝时，尽量切得细一些,这样炒出来的包菜更加入味。
炒包菜黑木耳是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，快来试试吧！🎉
