😍鸡肉鲜嫩多汁，辣椒香辣过瘾，当这两者相遇，一道美味的辣椒炒烧鸡便诞生啦！下面就来分享一下这道菜的超赞做法。
👉准备好食材：一只鸡、适量的辣椒（喜欢吃辣可以多放些🌶️）、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、白糖、鸡精。
将鸡洗净切块，冷水下锅，加入料酒和姜片，焯水捞出沥干水分，锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡块翻炒至表面微黄，接着倒入适量生抽,继续翻炒上色。
然后放入辣椒，一同翻炒，让辣椒的香气充分融入鸡肉中，根据个人口味加入少许盐、白糖和鸡精调味,翻炒均匀。
为了让鸡肉更加入味，可以加入少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，待汤汁浓稠，鸡肉熟透,一份色香味俱全的辣椒炒烧鸡就大功告成啦！
😋这道菜鸡肉香辣可口，辣椒吸收了鸡肉的鲜美，二者相得益彰，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都绝对让人赞不绝口！赶紧动手试试吧，让美味在舌尖上绽放~
