🌽🥩 黄瓜炒牛肉卷,这样做美味满分！
黄瓜炒牛肉卷是一道简单又美味的家常菜，口感清爽，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的黄瓜炒牛肉卷吧！👩🍳
🌽【食材准备】
- 黄瓜 1根
- 牛肉 200克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🥩【制作步骤】
- 黄瓜洗净切片，牛肉切成薄片，大蒜和生姜分别切成末,青红椒去籽切片。
- 牛肉中加入酱油、料酒、淀粉和少许食用油,拌匀腌制10分钟。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入黄瓜片和青红椒片,翻炒至断生。
- 将炒好的牛肉片重新放入锅中，加入适量的盐和鸡精,快速翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可出锅装盘。
🌽【小贴士】
- 牛肉切片时，可以顺着肉的纹理切,这样炒出来的牛肉口感更嫩。
- 黄瓜切片时，可以斜着切,这样炒出来的黄瓜更美观。
- 炒黄瓜和青红椒时，火候不宜太大,以免炒糊。
- 腌制牛肉时,加入淀粉可以使牛肉更加嫩滑。
🥩【 黄瓜炒牛肉卷是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感清爽，学会这道菜，你就可以在炎炎夏日为家人带来一份清凉的美味了！🎉
快来动手尝试一下吧，相信你一定能做出美味的黄瓜炒牛肉卷！🍲🌽🥩
