🌿单炒豆角，简单美味，快来学学怎么炒好吃吧！🍲
豆角，又称豇豆，是夏季餐桌上的常客，它营养丰富，口感脆嫩，无论是炒菜还是做汤都非常美味，就教大家如何单炒豆角，让这道菜色香味俱全，简单又好吃！👩🍳
🌿第一步：选豆角
我们要选择新鲜的豆角，新鲜的豆角颜色鲜绿，无虫蛀，手感结实，挑选时，可以闻一下，如果有淡淡的豆香味,说明豆角比较新鲜。
🌿第二步：处理豆角
将选好的豆角去头去尾，撕去两边的筋，这样可以防止炒豆角时口感过硬，然后将豆角切成约3厘米长的段,这样更容易入味。
🌿第三步：调味料准备
- 蒜末：几瓣蒜末,增加菜肴的香味。
- 生抽：适量生抽,使豆角颜色更加鲜亮。
- 老抽：少许老抽,用于上色。
- 盐：适量盐,调味。
- 糖：少许糖,提鲜。
🌿第四步：炒豆角
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 放入切好的豆角,快速翻炒。
- 加入生抽、老抽、盐和糖,继续翻炒均匀。
- 炒至豆角断生,表面呈鲜绿色即可出锅。
🌿小贴士：
- 炒豆角时，火候要大，快速翻炒,这样可以保持豆角的脆嫩口感。
- 豆角不宜炒得太久,以免口感变老。
- 如果喜欢辣味,可以加入少许辣椒。
😋这样一道简单美味的单炒豆角就完成了！快来试试吧，保证让你爱不释手！🎉🍽️
